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毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2007/01/25(木)   CATEGORY: スポンジケーキ
変わった苺のショートケーキ☆
DSCF0322.jpg


最近更新出来ていなくてごめんなさい
テストとかバイトとか忙しくて

と、まずは今日のケーキの紹介
今日のケーキは変わった苺のショートケーキ
なぜ変わっているかって?
それは、まずはスポンジをデコ缶で焼いていません
そして、クリームは
カスタードクリームと生クリームとお酒、バター、アングレーズソースをすべて混ぜたもの

スポンジは上と下に入っています
中には苺、キウイ、ブルーベリー、クリームが入っていますよ
クリームがバターが多いので冷やすと固まって
綺麗にカット出来ます

味は、以前に紹介したディアブロと似ていますね
でも、とってもおいしいケーキでした

ところで、この一週間の実技テストの結果が出ました!
長くなるので、時間がある人は「続きを読む」から
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