おまたせしました
今日のパンは、ハイジの白パンとヌス・ボイケルとチーズフランス
どれもとってもおいしい
実は、前まで教えてくれていた先生が忙しくて来られないので
このときは違う先生に教えていただいたのです

とっても優しく、そして丁寧に教えて頂きました

ちなみに、ヌス・ボイケルとは
写真だとＶみたいな形をしているもので
中にはピーナッツのクリームみたいなのが入っています
私はあまり好きではない味でした

ハイジの白パンはジャムを付けて食べたらもう絶品☆

チーズフランスは焼きたてを食べたらもう
ほっぺが落っこちそうでした

と、こんな変な説明ですみません
ちょっと忙しさで目が回りそうなんです

今日もバイト、そして明日もバイト。
ラストまでが私のお役目です

明日もがんばるぞ〜

今日はフォンダンショコラを作りました
写真のショコラは型からはずした時に穴があいてしまったのですが
そこからチョコレートソースが良い感じに流れてくれました

味はとってもおいしかったです
ただ、ちょっとバターが多いかなって感じました
また自分なりに工夫してみたいと思います

実は、３日前にもフォンダンショコラを作ったんですが
焼きすぎてみごとに失敗してしまって
写真は撮りましたがはずかしいのでＵＰはしません
やっぱり型に塗るバターは大切ですね

明日からバイトが４連勤
しかも学校がテスト追試週間ということで
半日のため、実習がないので更新もあまり出来なくなります
だから、以前に作ったパンをまた紹介していないのがあるので
来週はそれを紹介したいと思っています
待っていてくださいね〜

ちなみに、インフルエンザはすっかり良くなって
もう大丈夫です心配おかけしました
みなさんも風邪、インフルエンザには気をつけてくださいね

今日のケーキは、バレンタインという事で
私が自らデザインして作ったもの

が、ちょっと失敗してしまいました
ナッペの生クリームはボソボソ
上の苺ジャムのソースはゼラチンが少なくて固まらず
流れてしまいました

これもいい経験！とばかりに思っています

ちなみに、中には缶詰めのブルーベリーと苺のスライス
上には生のブルーベリーと苺とセルフィーユですね
味は、缶詰めのブルーベリーが思っていたよりもおいしかったので
ケーキにもすごく合っていたし、おいしかったです

制限時間が２時間と決められていたので
急いで作ってしかも失敗してしまいましたが
今度作るときは成功させたいと思います

そして、↓は先生が作った作品



とってもきれいですよね〜
私も先生みたいに作りたいです

そして、私は昨日からインフルエンザで寝込んでいます
私の学校、今ものすごいインフルエンザ流行って居るんですよ
私もみんなに移されてしまいました
熱は微熱なので起きていても全然平気なんですが
頭痛とのどの痛みがひどいです
みなさんも、風邪、インフルエンザには気をつけてくださいね

では、また近いうちにパンを更新しますね
お待ち下さい

更新遅れて本当にごめんなさい
テストにバイトに勉強にって忙しくて

と、今日はチョコレートです！
作ったのはすごい前なんですけどちょうどもうすぐ
バレンタインなので、ＵＰしました

四角いほうは栗のトリュフ
もう一つのほうはアーモンドです

両方チョコレートをテンパリングという作業して
チョコレートをコーティングしていきました

テンパリングってとっても大変な作業で
難しかったですが、私の班もなんとかクリア☆
無事にトリュフとアーモンドのチョコが完成しました

味は、栗のほうはマロングラッセの味が強かったですね
アーモンドは売っている物と変わりませんでした

久しぶりの更新なのに短くてごめんなさい
また時間が空いたら更新します