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毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
DATE: 2007/10/19(金)   CATEGORY: 焼き菓子
マドレーヌ☆
DSCF0649.jpg

今日紹介するのは、マドレーヌです
今回は3種類のマドレーヌを作りました

この日は、先生の助手をする順番が回ってきたので
私は先生がマドレーヌを作る準備とかお手伝いをしていたので
実は、3種類の何が違うのかとかよく覚えていません

でも、↓のマドレーヌはジェノワーズみたいに作る方法で
すっごくふわふわでおいしかったです
DSCF0650.jpg


↓は一番目なのですが、これは作ってから
1時間生地を休ませて焼きました
食べたときに2つよりしっとりしていたかな?という印象でした
DSCF0651.jpg


3種類も作ったので、この日は全部実家にお菓子を送りました
すごいいっぱいあったので、母が職場に持っていったみたいです
ラッピングとか急いでいたので結構適当で
あれでいいのかなという感じでした

学園祭が近づいてきました
あと10日くらいなのですがすごい慌ただしいです><

学園祭では、コンテストの作品とは別に
もう一つ作品を作って展示するのですが、すごい時間がなくて
コンテスト作品の4分の1くらいの大きさですね

展示した後は、バイトの先輩にプレゼントします
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