毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2008/04/21(月)   CATEGORY: 仕事
先生
20080421210008.jpg

仕事、まだなんとか続いております
いつまで続くかわからないけど
辞めたいという願望だって消えないし、いつも思ってはいるけれど
でも、頑張らないと始まらない。

頑張ります

昨日、専門学校の先生がお店に来てくれて
ケーキを買ってくれました
そして、帰り際になんと、お守りをくれたのです
仕事のお守りはなかったから、健康守りだよって。
すっごい嬉しかった
大切にします

仕事、昨日まで本当に辞めようと思っていたけど
友達に電話したりメールしたりして意見を聞いていたら
1人の友達がさなはどうしたいの?
後悔しない?っていってくれて。

私は、やらないで後悔するならやって後悔したいって人なの
それを友達はよくわかってるから、そういってくれたんだと思うけど
確かに、せっかく遠く離れた実家から出てきて
そして今のお店に、人間に出会って。
すごい確率だと思うから

だから、せめて半年といわずに目標は8月。
うちのお店の尊敬すべきチーフが辞めてしまう月です。
一番仲の良い人は今月でいなくなるし・・・
不安はいっぱい。

それまでにきっといっぱい色んな事があるし
辞めたいと思うことはいっぱいあると思うけど
でも、頑張らないとね。

若い頃の苦労は買ってでもしろっていうし。って母に言われて
きっと、もっと大人になってからわかるんだろうと思います。

またまたグチみたいな話ばっかりで申し訳ないです><
またお菓子をUPしますね。
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DATE: 2008/04/17(木)   CATEGORY: 仕事
人間って。
昨日は3回目のお休みでした。
部屋の掃除したり買い物行ったり洗濯したりしてたら
すぐ一日が終わっちゃった><

なんだか、最近職場の人はみんなイライラ・・・
つられて私もたまにイライラ・・・
そして、同僚が怖くてたまらない。。。。
嫌いなら話しかけないでくれればいい。
嫌いなら、お昼になれなれしくしないで。
そういう考え方な私には、どうしたらいいのかがわからない。

しばらく様子を見るけど、大丈夫かなぁ。。。

明日は混みそうな予感。
今日なんて午前中暇すぎてびっくりした。。

明日も午前中はせめて暇だといいけどなぁ。。。
だって、明日は遅番だもん。

さなは、社会という荒波にもまれながら必死でございます。
こんなグチばっかりでゴメンなさい;
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DATE: 2008/04/10(木)   CATEGORY: 未分類
休日★
昨日、今日は休日でした
やっとゆっくり出来たって感じですよ

昨日は、すごいハードスケジュール。
一日で、5人の友達と時間帯をずらして遊びました。
だから、帰ったのは夜中の12時半

夜、友達と映画見てきました
平日のレイトショーだったから、周りはカップルだらけ。
私も男の友達と二人だったから、周りからはカップルに見えたのかなぁなんて
二人で話しつつ行ってきました
でも、お互いに疲れてて寝そうだとか眠いとかいいながら
もう、帰りとかお互い眠いからほとんどしゃべらなかった

私は基本無言だから、まぁ普通だったんですけどねぇ

で、見た映画はライラの冒険、黄金の羅針盤です。
すっごいおもしろかったですよ
私は、ファンタジーが好きだから良かったですよ
でも、難しいから2回くらい見ないと本当の意味で理解は出来ないかなぁって思います。

明日からはまた仕事だぁ
今日なんか、買い物に行ったくらいで
あとはずっと寝てましたよ;
昨日は、夜中まで長電話してたのに朝は8時前に勝手に目が覚めちゃって;
だから、昼寝しましたよ。

明日からまた、1週間頑張ろうっと
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DATE: 2008/04/08(火)   CATEGORY: 仕事
社会人になりました
20080407205348.jpg

仕事、2週間前から始まりました。
正直、1週間経った日に辞めようと決意するほど、お店は厳しいです。。
でも、辞めなかった。
それって、やっぱり前の自分にはなかった責任とかが出てきたんだと思うし
我慢することも必要な時だってあるし。。。

イライラをぶつけられてなんぼの世界です。
でも、自分で選んだ道です。
頑張るしかないですよね。とりあえず、8月までは続けることにしています。

↑の写真は、私は毎日朝出しっていう作業で作っているケーキの一つ
マロントルテですね

パイ記事のうえにスポンジ、生、プリン、栗、生、スポンジ、ナッペ、仕上げの順番で作っていきます
最初はこのマロントルテを作るのに1時間半かかってました。
2台作るからっていうのもあったかもだけど、今考えたら迷惑な話ですよ
朝は、お菓子屋さんにとっては戦場です
20080407205333.jpg

断面はこーんな感じ
最初のほうは、生がやわらかすぎて高さもなければ断面もめちゃめちゃだったけど
2週間という期間で少しは成長出来た気がします。
今は、2台のマロントルテを45分で仕上げます
ちょっと進歩したでしょ?
教えてもらってる人には、30分で出来るようにしようって言われてますけどね。

20080408212024.jpg

これも、朝出しで私が仕上げているオランジュショコラ
これ、難しいんですよ
時間が掛かりすぎて、申し訳ないですよ、本当に

明日、明後日は連休です
幸せだ~

今日は、先輩の機嫌が悪くて大変でした
自分が悪いんですけどね怒らせちゃった・・・ってすごい反省

明日は寝ます。1週間分くらい(笑
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