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毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2007/04/19(木)   CATEGORY: スポンジケーキ
ビスキュイロール&ムース☆
DSCF0407.jpg


今日は昨日の続きの後編になります☆
待っていた方もそうでない方もお待たせしました

↑はビスキュイロールです
ビスキュイの生地に生クリームとフルーツを入れて
巻いたロールケーキですね

実は、私はこのロールケーキ食べていないのです
1人暮らしの私にはちょっと多目のお菓子達だったので
すべてバイトのみなさんにあげたのでした

でも、とっても好評でした

ビスキュイの生地ってみなさん、作ったことありますか?
私は学校に入ってから始めて作ったのですが
とっても難しいのです

生地を混ぜる時もそうですが
絞りをしている間にもビスキュイの生地はどんどん
泡がなくなっていくので、あまりのんびり絞っていると
だらだらになってしまうのです

先生はいつもすばやく綺麗に絞るので
本当にすごいなっていつも感心します

と、それから今日はもう一つ
DSCF0403.jpg


苺ヨーグルトムースです
これは、去年の夏に一度UPしましたよね
それと同じものでした

久しぶりに食べましたがやっぱりとってもおいしかったです
今は苺のおいしい時期だからって先生たちも
苺をたくさん使ったお菓子をなるべく入れてくれているみたいです
本当に今の苺はおいしいですよね

今回は前後編に分けて紹介しました
どうでしたか?
昨日の記事のロールと今日のロールとムースを一日で作ったのですが
やっぱり大変ですね
ずっと立っているので足も腰も痛くなるし
肩もこるんですよ

今日はバイトがお休みなのでゆっくりと眠りたいと思います
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COMMENT

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Leina | URL | 2007/04/21(土) 19:57 [EDIT]
こんにちはぁ!!初コメントです♪♪
SNSから来ました♪♪♪
なんだかさなさんのページを見てると、Sweetsって芸術だなぁって思いますw(゜○゜)wホント、尊敬。。。。!
1人暮らしされてるんですね♪同じ愛知同士、これからもよろしくおねがいしま~す♪

さな | URL | 2007/04/22(日) 12:20 [EDIT]
☆Leinaさん
訪問ありがとうございます☆

そうですね。Sweetsって芸術なんですよね。私もまだまだなので、頑張って勉強したいと思います。
はい^^1人暮らししてますよ~。といってもお料理とかはまだまだ出来ないです;;
こちらこそ、愛知県同志よろしくおねがいします☆★
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