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毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2007/08/27(月)   CATEGORY: 和菓子
これぞ名古屋!鬼饅頭☆
DSCF0533.jpg


今日紹介するのは、鬼饅頭と焼き餅です☆

みなさん、鬼饅頭って知っていますか?
名古屋の名物で、さつまいもを角切りにして
蒸しパンより固めの生地と混ぜ合わせて蒸し上げたものです☆

私も名古屋にきたばかりの頃は知らなくて
つい最近やっと食べました。

さつまいもが好きな人はきっと好きなお菓子だと思います♪

写真でいうと、左側のお菓子なのですが
市販のものは全体が黄色なんです。

先生に聞いたところ、市販のものは黄色くするために
着色料を入れているみたいです

また、名古屋に来たときはデパ地下なんかにも売ってますから
買って食べてみてください☆

焼き餅のほうなんですけど
こっちはしょう油、みりん、煎り胡麻などなど
お菓子?っていう材料がいっぱい入ってます

名前の通り、フライパンで焼くんですけど
ちょっと焦げたくらいがおいしいんですよ

味は、ちょっとしょっぱいんですけど
あんこと良くあってとってもおいしいです
甘い和菓子の箸休めじゃないですけど
甘いのとしょっぱいので、丁度いいと思います

さてさて、私はといいますと
最近疲れなのか何なのか頭痛に悩まされています

今まであんまり頭痛がすごかった時がなかったので
自分でもびっくりしてます

この際なので、残りの夏休み1週間でゆっくりしたいと思います

次は、私が作ったシュガーの一部をUPする予定です
お楽しみに
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