社会人になりました
仕事、２週間前から始まりました。
正直、１週間経った日に辞めようと決意するほど、お店は厳しいです。。
でも、辞めなかった。
それって、やっぱり前の自分にはなかった責任とかが出てきたんだと思うし
我慢することも必要な時だってあるし。。。
イライラをぶつけられてなんぼの世界です。
でも、自分で選んだ道です。
頑張るしかないですよね。とりあえず、８月までは続けることにしています。
↑の写真は、私は毎日朝出しっていう作業で作っているケーキの一つ
マロントルテですね
パイ記事のうえにスポンジ、生、プリン、栗、生、スポンジ、ナッペ、仕上げの順番で作っていきます
最初はこのマロントルテを作るのに１時間半かかってました。
２台作るからっていうのもあったかもだけど、今考えたら迷惑な話ですよ
朝は、お菓子屋さんにとっては戦場です
断面はこーんな感じ
最初のほうは、生がやわらかすぎて高さもなければ断面もめちゃめちゃだったけど
２週間という期間で少しは成長出来た気がします。
今は、２台のマロントルテを４５分で仕上げます
ちょっと進歩したでしょ？
教えてもらってる人には、３０分で出来るようにしようって言われてますけどね。
これも、朝出しで私が仕上げているオランジュショコラ
これ、難しいんですよ
時間が掛かりすぎて、申し訳ないですよ、本当に
明日、明後日は連休です
幸せだ〜
今日は、先輩の機嫌が悪くて大変でした
自分が悪いんですけどね
怒らせちゃった・・・ってすごい反省
明日は寝ます。１週間分くらい（笑
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COMMENT
● 河野です!
トリィ★ | URL | 2008/04/10(木) 13:32 [EDIT]
トリィ★ | URL | 2008/04/10(木) 13:32 [EDIT]
やったぁ更新していただけてうれしぃッす＼(^_^)／
社会人…いろ�△△蠅泙垢�頑張りましょうo(^-^)o
社会人…いろ�△△蠅泙垢�頑張りましょうo(^-^)o
☆トリィ★
コメントまでいただけて嬉しいです＾＾
また、これから河野さんのために更新していこうかなぁなんて＾＾
ミクシィも、グチばっかりで良ければ教えますので。
コメントまでいただけて嬉しいです＾＾
また、これから河野さんのために更新していこうかなぁなんて＾＾
ミクシィも、グチばっかりで良ければ教えますので。
● 頑張ってるね！
あきら | URL | 2008/04/13(日) 16:57 [EDIT]
あきら | URL | 2008/04/13(日) 16:57 [EDIT]
パティシエの世界は上下関係が厳しいって聞いていたけど
あとになって自分が成長したときに、ありがたさってものが
わかるんだよねー。
辛いときは「とりあえずあと３ヶ月」とか思っていれば、いつの間にか１０年に
なってたりするしね。
近くだったら買いに行ったのになぁ。。。
あとになって自分が成長したときに、ありがたさってものが
わかるんだよねー。
辛いときは「とりあえずあと３ヶ月」とか思っていれば、いつの間にか１０年に
なってたりするしね。
近くだったら買いに行ったのになぁ。。。
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