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毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2006/06/30(金)   CATEGORY: 和菓子
和菓子☆
今日は栗まんじゅう古老柿を作りました
前日が修学旅行だったので疲れていて
寝坊をしてしまい遅刻してしまいました

作り方は両方似ていて
栗まんじゅうのほうは餡に栗を包んで、その餡を皮の生地で包んで焼くだけ
柿のほうは白あんを皮生地で包んで柿の形にして葉っぱのクッキーをのせて焼けばできあがり
写真だと葉っぱとかわからないかもですが

柿の上のほうに抹茶クッキーが乗ってるんですよ
柿のほうは生地にシナモンが入っているので
シナモンの苦手な私にはちょっと無理でしたが
シナモンが好きな人はきっと柿のほう、おいしく食べられると思いますよー

DSCF0111.jpg

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