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毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
ババロア☆
DSCF0167.jpg


今日は洋梨のババロアを作りました

今日お菓子作りを教えてくれた先生とは最後の授業で
すごく厳しい先生だけど
考えかたとかすごくしっかりしているし
あぁ、同じ意見だなって思う事があったので
私は好きでしただから、寂しいです

と、お菓子の話に戻ります
今日はビスキュイというものを焼いて
その中にババロアを流して作るやり方でした
これは以前に紹介した苺のムースの時と同じです
ただ、大きさが違ったので
今日のほうが全然やりやすかったですね

食べた感じはバニラも効いているし
お酒もそんなに強くなくておいしかったですね
えっと、カスタードクリームと生クリームを合わせたところに
洋梨を加えた感じだと思ってください
実際はもっとなめらかですが、大まかな感じは
そんな感じですね

来週から後期の授業が始まります
後期は毎日ほとんど6.7時間という過密スケジュール
しかも一日ずっと実習の日もあります
大変ですが、後期はパンもあるし、きっとまた
みなさんにおいしそうな写真を届けられると思います
待っていてくださいね~
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COMMENT

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● おいしそー!
yo | URL | 2006/09/28(木) 19:18 [EDIT]
洋ナシのお菓子大好き!やっぱり私の作るお菓子とは段違だなー!

さな | URL | 2006/09/28(木) 21:35 [EDIT]
☆yoさん
洋梨好きなんですねe-68私も今日のババロアは好きですe-257
写真は先生の作品ですからねe-282私だってたぶんあそこまで綺麗に作れないですよe-351練習すれば誰でも上手になれますよe-282大丈夫ですよe-348私もまだまだ素人ですから!頑張りますe-420

はっしー | URL | 2006/09/29(金) 07:09 [EDIT]
今仕事の集合場所の駅。寒い…
てかムカつく!こんなうまそうなんばっか作りよって!笑
いいなぁ甘いもん大好きや(◎∀◎)

さな | URL | 2006/09/29(金) 19:18 [EDIT]
☆はっしー
大丈夫?女の子はお腹とか体あまり冷やしたら駄目だよ~^^
まぁお菓子を作るのが私の今のお仕事みたいなもんだからね~♪笑
またいつかはっしーにお菓子作るよ☆
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