毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2006/12/04(月)   CATEGORY: スポンジケーキ
ブッシュ・ド・ノエル
DSCF0265.jpg


今日はクリスマスが近いということで
ブッシュ・ド・ノエルを作りました

とにかく今日はバタークリームの嵐
スポンジ以外はすべてバタークリームでした
私は生クリームのほうが好きなので
大丈夫かなって心配してたんですが
食べてみてびっくり
ものすごくおいしかったです

コーヒーとチョコレートの味を作ったんですが
コーヒーのほうがすごくおいしくて
とっても良かったです

私は1人暮らしなのでクリスマスは寂しくすごくのですが
今日、みんなと楽しんだので良しとします

それから、今日はちょっと名古屋駅まで行って
ストリートの人と話をしてきました
今、風邪をひいているらしくてすごい調子が悪そうでした
ご飯をあまり食べてないみたいで
心配です今度、パンを差し入れしたいと思います

そして、先月から通っていた歯医者もようやく今日で終わり
これでまたゆっくり出来ます

明日は一日学科の授業です
頑張ります
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COMMENT

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suzu | URL | 2006/12/05(火) 21:13 [EDIT]
なんだか絵本とかに出てきそうなブッシュ・ド・ノエルだね〜♪
すっごくかわいい〜(≧∪≦)!!

バタークリームかぁ。。。
あたしもなんだか苦手意識が・・・。
でもちゃんとしたやつならおいしいのかな〜??

さな | URL | 2006/12/05(火) 22:27 [EDIT]
☆suzuちゃん
私もバタークリームって好きじゃなくて、食べるの戸惑ってたんだけど、食べてみたら全然普通だったよ☆むしろこのクリームなら生クリームよりいいかもって思ったよ♪私は結構生クリーム食べ飽きてるから、たまにはね♪〜♪ただ、いっぱいの量になるとやっぱり駄目かもしれないね;;
バタークリームは冷凍すれば結構保存も出来るから便利だよ☆

Kumaku | URL | 2006/12/10(日) 23:40 [EDIT]
とてもかわいらしいですね♪
でも私もバタークリームが苦手で、小さい頃以来ずっと食べていません。
でも手作りのバタークリームって、フレッシュでおいしいっていうからきっとこれもおいしいんだろうな★

ちょっと食べてみたいです。

R* | URL | 2006/12/11(月) 08:07 [EDIT]
憧れのブッシュ・ドゥ・ノエル!!
正統派デコレーションも新鮮ですね。
バタークリーム、結構美味しいですよ。
冷蔵庫から出してすぐの冷たいのを食べるからいまいちなんですよね。
チョコレートケーキに使うのは、ホィップじゃなくてチョコバタークリーム
ばっかりです。
● 可愛いですね〜♪
kappapooh | URL | 2006/12/11(月) 14:25 [EDIT]
とっても可愛いデコレーション!
ブッシュドノエルってやっぱりバタークリームの印象ですよね。
私も昔はバタークリームはちょっと苦手だったんですけど、今のケーキって絶対進化してると思うので、バタークリームも美味しいはずですよね。
こんなのが作れるなんて・・・!いつも尊敬です!

さな | URL | 2006/12/11(月) 21:47 [EDIT]
☆kumakuさん
きっとkumakuさんもこのバタークリームなら平気ですよ☆甘すぎずくどすぎずですから♪でも、量は普通のケーキよりも少なめにしたほうがいいかもです^^

☆R*さん
私が前に食べて苦手だって言ったバタークリーム、確か冷蔵庫から出したてで固かったような気がします。
今回食べたクリームは作りたての常温だったし、先生のレシピだったから特に美味しく感じたのでしょうね☆
バタークリームって私はあまり使わなかったので今回のケーキでいい勉強になりました♪

☆kappapoohさん
写真は先生の作品ですからね。うまくて当然なんですよ。プロですからね〜。私たちが作った作品は、写真を撮る前に食べたりカットしたりしてしまうので、載せることが難しいのです。
みなさんに言っていますが、このバタークリームは本当においしいので、またどこかのケーキ屋さんでバタークリームのケーキを見つけたら食べてみてください☆きっとバタークリームの印象が変わりますよ♪
● 管理人のみ閲覧できます
| | 2007/11/11(日) 17:50 [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます

さな | URL | 2007/11/14(水) 06:28 [EDIT]
☆鍵コメさん
えっと、完璧なレシピとか配合は教えられないのですが、スポンジのロールケーキとバタークリームがあれば、出来ると思います。
また、何か分からないことがあったら言ってください。
● 管理人のみ閲覧できます
| | 2007/11/24(土) 09:42 [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます

さな | URL | 2007/12/04(火) 23:11 [EDIT]
☆鍵コメさん

そうです☆このロールには生クリームはほとんど使われていないので、こってりが苦手でしたら生クリームのロールに表面をバタークリームにするといいと思います^^

苺衣 | URL | 2007/12/09(日) 08:36 [EDIT]
いろいろ、本当にありがとうございましたっ(。・ω・。)♪
ぜひ作ってみたいとおもいます★
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