毎日を楽しく☆sana's cafe
製菓の専門学校に通っているさなが日常生活の中で感じた事やお菓子を作った時の感想などを載せていきます。
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DATE: 2007/02/09(金)   CATEGORY: チョコのお菓子
バレンタインのチョコレート☆
DSCF0327.jpg


更新遅れて本当にごめんなさい
テストにバイトに勉強にって忙しくて

と、今日はチョコレートです!
作ったのはすごい前なんですけどちょうどもうすぐ
バレンタインなので、UPしました

四角いほうは栗のトリュフ
もう一つのほうはアーモンドです

両方チョコレートをテンパリングという作業して
チョコレートをコーティングしていきました

テンパリングってとっても大変な作業で
難しかったですが、私の班もなんとかクリア☆
無事にトリュフとアーモンドのチョコが完成しました

味は、栗のほうはマロングラッセの味が強かったですね
アーモンドは売っている物と変わりませんでした

久しぶりの更新なのに短くてごめんなさい
また時間が空いたら更新します

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